Restaurant im Schloss Hotel Korb

Essen und trinken im Schloss Hotel Korb steht für Lebensfreude und Genuss. Täglich zaubert der Küchenchef Gerichte aus erlesenen, naturbelassenen Zutaten, die mit Kräutern aus dem Schlossgarten verfeinert werden. Bei einem erstklassigen Essen darf ein erstklassiger Wein natürlich nicht fehlen. Daher bietet der Schlosskeller eine beeindruckende Auswahl an erlesenen Weinen mit mehr als 35.000 Flaschen.

Der hervorragend bestückte Schloss-Weinkeller ist des Hausherrn Fritz Dellago ganzer Stolz. In einem sehenswerten ehemaligen Bunker lagern neben den exquisiten Tropfen vom hauseigenen Schloss-Weingut auch eine umfangreiche Auswahl an Weinen von verschiedenen renommierten Südtiroler Winzern. Winzer Fritz Dellago liebt die Vielfalt und daher fasziniert ihn jeder Wein, der seinen Charakter sortentypisch enfaltet.

Wie sind die Öffnungszeiten des Restaurants?
Das À-la-carte-Restaurant ist während der Öffnungszeiten des Hotels (April bis Mitte November) täglich von 12 bis 14 und von 19 bis 21 Uhr geöffnet. Von 13 bis 16 Uhr werden Gerichte aus einer kleinen Nachmittagskarte angeboten.

Können auch Nicht-Hotelgäste zum Frühstücken kommen?
Sehr gerne! Das Genießer-Frühstück wird von 7.30 bis 10.30 Uhr serviert. Um Voranmeldung wird gebeten.

Wo befindet sich die Burgschenke?
Die Burgschenke befindet sich in der Burg Boymont auf einem Hügel oberhalb vom Schloss Hotel Korb. Die Burg wurde um 1230 errichtet und ihre Burgschenke erwartet Sie heute in der Zeit von Ostern bis Anfang November täglich (außer montags) von 10 bis 18 Uhr mit einer Auswahl an frisch zubereitete Gerichten.