Restaurant Boutique & Gourmet Hotel Orso Grigio
Innichen, Südtirol, Italien
Biologisch, saisonal und regional im Gourmet Hotel Orso Grigio
Gut essen und gut trinken wird im Boutique & Gourmet Hotel Orso Grigio natürlich großgeschrieben. Das Küchenteam kocht nach einem täglichen Motto herrliche Gerichte aus der regionalen, italienischen und internationalen Küche. Bei der Auswahl der Zutaten werden biologische, saisonale und hochwertige Produkte bevorzugt.
Feinschmeckermenüs und großartige Weinauswahl
Externe Gäste sind im Orso Grigio auf Vorbestellung herzlich willkommen, sollten aber wissen, dass sie abends kein A-la-carte-Restaurant erwartet, sondern dass aus den drei Menüvorschlägen der Hotelgäste, darunter ein vegetarisches, gewählt werden kann. Der Weinkeller in den ältesten Mauern des Orso Grigio ist mit über 250 Etiketten die große Leidenschaft des Hausherrn Franz Ladinser, der seinen Gästen gerne beratend zur Seite steht. Frische und würzige Köstlichkeiten vom Salatbuffet und vom Käsewagen runden das kulinarische Gesamterlebnis perfekt ab.
Das Küchen- und Restaurantteam des Boutique & Gourmet Hotel Orso Grigio verwöhnen ihre Gäste täglich von Dezember bis Mitte März und von Juni bis September. In der Zeit von Mitte April bis Ende Mai und von Ende September bis 1. November bietet das Hotel ausschließlich Übernachtung mit Frühstück.
Gut zu wissen
Kann man abends auch ein veganes Menü bestellen?
Auf Anfrage werden auch vegane Gerichte zubereitet und es wird auf Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten und andere Ernährungsformen gerne Rücksicht genommen.
Gibt es Weinverkostungen?
Ja. Hausherr Franz Ladinser lädt einmal pro Woche seine Hotelgäste ein, mit ihm in die ältesten Mauern des Hauses hinabzusteigen. Dort werden edelste Tropfen, am liebsten blind verkostet, denn was zählt, ist die Qualität und der subjektive Geschmack. Die Weinverkostung ist für Hotelgäste kostenlos, externen Gästen wird ein Kostenbeitrag verrechnet. Der Weinkeller kann jederzeit besichtigt werden.
Kann man im Orso Grigio auch zu Mittag essen?
Ja. Zu Mittag gibt es eine kleine Karte in Bistro-Form. Man kann sowohl aus warmen Gerichten als auch verschiedenen Snacks auswählen. Darüber hinaus wird eine beachtliche Auswahl an offenen Weinen angeboten.
