Restaurant Schloss Mittersill

Hoch über Mittersill in der Salzburger Region Pinzgau, inmitten des Nationalparks Hohe Tauern, lässt es sich im historischen Restaurant Schloss Mittersill mit fantastischem Ausblick auf die herrliche Bergwelt wahrlich fürstlich speisen. Die Schloss-Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für das Erlebnis kulinarischer Hochgenüsse, denn Küchenchef Benjamin Jochum und sein Team verstehen es vorzüglich, mit großem Können und viel Fingerspitzengefühl aus ausgewählten Produkten und Spezialitäten der Region nachhaltig und verantwortungsbewusst - den Prinzipien "from farm to table" und "from nose to tail" folgend - feinste Gerichte zu zaubern. Die Küche im Schloss Mittersill ist von Gault & Millau wiederholt mit einer Haube ausgezeichnet. À la carte und falstaff bewerten die Kulinarik mit großartigen zwei Gabeln.

Klingende Namen wie Gotisches Zimmer, Kaminzimmer, Fürstenzimmer, Schreibzimmer, Windsor Stube, aber auch Glashaus, Panoramaterrasse, Sport & Shooting Club und Gewölbekeller lassen erahnen, wo man überall im Schloss Mittersill die mit einer Haube von Gault & Millau ausgezeichnete Küche erleben und genießen kann.

Was hat es mit dem Sport & Shooting Club auf sich?
Baron Hubert von Pantz erwarb im Jahre 1935 das Schloss. Und gemäß seiner bevorzugten Freizeitbeschäftigungen sowie der illustren Freunde des Barons aus altem österreichischen Adel etablierte Hubert von Pantz auf Schloss Mittersill den zu seiner Zeit exklusivsten Society-Club der Welt: den Sport & Shooting Club Mittersill. Nach dem zweiten Weltkrieg verstand es Hubert von Pantz, den alten europäischen Adel mit dem neuen Geldadel, vor allem aus Amerika auf Schloss Mittersill zusammenzubringen. Der Schah von Persien, Prinzessin Soraya, der Herzog von Windsor, Aristoteles Onassis, Coco Chanel, Rita Hayworth, Gina Lollobrigida, Clark Gable u.v.m. trugen sich im Gästebuch des Schloss Mittersill ein.

Welche Auszeichnungen hat das Schloss Mittersill schon erhalten?
So viel in aller Kürze: 1 Haube von „Gault & Millau“, 2 Gabeln im „Falstaff“, Connoisseur Circle (ausgezeichnetes romantisches Hotel), Guide A la Carte, Relax Guide

Kann man das Schloss auch mieten?
Ja, Sie können das Schloss Mittersill zur Gänze mieten; ob für ein Hochzeitsfest, einen besonderen Geburtstag, eine Familienfeier oder sonstige Veranstaltungen, das Schloss Mittersill bietet zahlreiche Räumlichkeiten für ein ausgelassenes Fest und exklusive Zimmer und Suiten für Übernachtungen.