Stiegl Brauwelt
Paracelsusstube
"Gebraut mit allen Sinnen"
Salzburg, Österreich
A collection of
historic hotels +
creative minds
Über die Brauerei
Die Brauerei kündigt sich bereits an, obwohl sie noch nicht zu sehen ist; frischer Malzgeruch in der Luft. Im Brau-Museum dann die Malzhaufen, die raumhohenkupfernen Kessel; verschlungene Rohre und Druckmesser. Silberne Tanks in einem weiß gefliesten Raum, orange Schläuche, armdick und blaue Hebel. Im Halbdunkel lagern Dutzende Fässer und in einer Vitrine verwandeln sich Flaschen über die Jahrzehnte hinweg.
Esskultur
Klassiker der heimischen Küche saisonal kreativ interpretiert, Biersommelier
Über das Restaurant
Das Stiegl-Bier wird im modernsten Sudhaus Europas nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Die größte Privatbrauerei Österreichs lädt dazu ein, in der Stiegl- Brauwelt Herstellung und Geschichte des Stiegl-Biers näher kennenzulernen – ein interaktives Bier-Museum mit eigenem Kino und einer weiteren kleinen Brauerei, mehrere Gasthäuser - darunter das exlusive Restaurant "Paracelsusstube" - und ein Stiegl-Shop machen die Salzburger Braukultur somit zu einem einzigartigen Erlebnis.
Kontakt
Stiegl Brauwelt
Bräuhausstraße 9
5020 Salzburg
Österreich
